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[魏州吃喝玩乐] 咱们魏州美食有哪些?苹果酒奶油派尝一尝!

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咱们魏州美食有哪些?苹果酒奶油派尝一尝!.png
外地来魏州玩的朋友,前三句离不开吃的,有网友问:咱们魏州美食有哪些?苹果酒奶油派尝一尝!

有效时间
45分钟
总时间
3小时

发球:8
作者:@家常菜 ,2019年11月
2009年,艾莉森·卡芙和她的男朋友杰伊·霍顿在纽约布鲁克林用这个聪明的馅饼烤出的馅饼中获胜。挑战在于使用当地的配料,所以他们选择了苹果酒,并开发出这种美味的奶油派和苹果派的组合。赢得比赛是卡夫在布鲁克林开一等奖馅饼的动力。加:感恩节甜点食谱
成分
硬壳
1杯通用面粉1汤匙玉米淀粉1汤匙糖1汤匙洁食盐1根不含盐的黄油,切成1/2英寸的骰子,冷冻3汤匙冷牛奶1茶匙苹果醋
填料和浇头
2杯苹果酒1杯糖1/2杯酸奶油1/4茶匙盐4个大鸡蛋1杯重奶油1/2茶匙肉桂
如何做到
步骤1
在食品加工机中,将面粉、玉米淀粉、糖和盐混合。加入黄油,脉冲1秒,直到混合物像粗粮。把牛奶和醋混合,淋在上面。在1秒钟内脉冲,直到面团聚在一起。把面团翻到工作面上,收集所有的面包屑并拍成圆盘。用塑料包装,冷藏至冷却,大约30分钟。
步骤2
在撒了面粉的工作面上,把面团擀成一个11英寸的圆形,只有1/4英寸厚;放进一个9英寸的玻璃或陶瓷馅饼盘里。把悬垂的面团剪到1英寸,然后把它折起来。装饰性地卷曲并冷却外壳直到变硬,大约15分钟。
步骤3
把烤箱预热到425度。用羊皮纸把面包皮铺好,然后用馅饼块或干豆子填满。在烤箱的下三分之一处烤15分钟,直到面包皮几乎凝固。去掉羊皮纸和馅饼的重量。用锡纸条盖住面包皮的边缘,再烤15分钟左右,直到面包皮刚刚凝固,但没有变成褐色轻轻按压外壳底部,使其在膨胀时放气;冷却。将烤箱温度降至350°。
步骤4
在一个中等大小的平底锅里,把苹果酒煮到1/2杯,大约10分钟。转移到碗里冷却。加入3/4杯糖、酸奶油和盐,然后加入鸡蛋。
台阶
步骤5
把奶油冻倒进馅饼壳里,不要去掉箔带。把馅饼放在烤箱的下三分之一处烤35到40分钟,直到蛋羹放在边缘,但中间有点摇晃。让馅饼完全冷却。
步骤6
在一个中等大小的碗里,用电动搅拌器,用剩下的1/4杯糖和肉桂搅拌浓奶油,直到搅拌均匀。把奶油堆在馅饼上,切成楔子端上桌。
前进
配方可通过步骤5制备并冷藏2天。


魏州美食千万种,喜欢上,对口了,就是最好吃的,你说对吧!

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带吃货们来围观来@郭阗玮 @走心匠 @吃喝玩乐 @百口集商家助手
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